[食譜] 喼汁炆金沙骨

看似複雜，其實做法非常簡單的食譜。
煮起骨肉有少少分離，肉冧汁濃，老公主人食到舔舔脷~~yummy :q

喼汁金沙骨
材料：金沙骨 -- 4條
薑 -- 2片
乾蔥 -- 2粒

醃料：喼汁 -- 1湯匙
生抽 -- 1湯匙
糖 -- 半茶匙

汁料：喼汁 -- 4湯匙
茄汁 -- 2湯匙
片糖 -- 半塊
水 -- 2碗

做法：1. 金沙骨洗淨抹乾，用醃料醃10分鐘。
2. 薑切片；乾蔥切絲。
3. 燒熱鑊，下油，油熱後下薑、乾蔥炒香。
4. 下金沙骨，大火煎至四面金黃色。
5. 加水浸過所以金沙骨，再下其餘汁料煮滾。
6. 蓋上鑊蓋，轉中慢火炆30分鐘。
7. 開蓋轉大火，煮至收汁，即成。

貼士：1. 金沙骨用急凍貨比較伐算，我找不到急凍，所以買了貴d的新鮮的一字骨腩排，再叫肉檔師傅一開八(所以我醃料要加倍)。
2. 金沙骨要用每條約長8~12cm的size
3. 收汁前記得試味，唔夠味可以加少許鹽，太酸就加糖。


by笨豬小慧simple

IKEA之行

2012年3月上旬某天

終於抽到時間行吓IKEA，為豬欄添置層板、鏡櫃等小傢俱。

其實婚前攪裝修時都行過好多次IKEA，不過當時主要係拎靈感造櫃，乜都無買。
今日就相反，真係嚟買野。


主人成日話睡房要整層板喎，我就想要d鈎掛衫 (門後面排鈎已經俾主人霸晒!!)
呢塊層板真係正，滿足晒我o地兩個的願望，仲要大減價，殺!!!

浴室尚欠鏡櫃，依家我d護膚品只能放係洗手盆的空位，唔夠位擺，又封滿塵了>.<
呢個雙門鏡櫃幾啱心水，買!!!
只是洗手盆以上的牆身未夠闊，裝唔到右手邊的層架。
依家只單買了鏡櫃。

企缸的牆身，上手業主鑽了兩個窿，呢塊玻璃層板fit晒~~~~



另外仲買咗直身鏡、床頭架、廚房層架、儲物盒、dinning ware等等................非常豐收。



揀晒d大件野之後，就八吓其他可能有用但又唔急買的東西。

究竟梳化上面好唔好整個咁樣的吊櫃呢??
但我櫃底唔似demo咁裝到燈喎，個櫃會唔會阻礙光線呢?? 主人又擔心呢個吊櫃難鞋安裝。
都係諗諗先

呢種「手臂架」我係淘寶都見過呀~~~
初時有d想淘，但全鐵好重，運費一定好貴，諗諗吓就無買了，估唔到IKEA有呀~~~價錢又唔係差得太離譜
原本我想將個少用的焗爐升高係另一邊牆，好似demo咁架空擺，就可以騰出空間擺電飯煲
但主人擔心我出入廚房時會撞到，又怕升高咗，我用焗爐時會危險
都係嘅............give it up v_v


嚟到IKEA，一定要幫襯佢的cateen，d食物真係又平又好食!!

我最愛的凍蝦杯賣晒呀~~~Y.Y
於是order咗新產品藍青口，都幾好味=q，仲有賣飛佛的煙三文魚凱撒沙律、炸雞翼。
點品反而最一般。


食飽飽，就去貨倉執貨，有d貨都幾難搵.........
攪掂就去counter約送貨，加咗幾百蚊，但都好過我抬番屋企啦~~
送貨時間都好flexible，平日6~9pm都肯送。


期待下星期送貨啦~~~


by笨豬小慧simple

日本阪神蜜月之旅 - Day 2

2011年11月24日(三)

跟團的唯一唔好，就係有morning call。
8am(日本時間，香港比日本慢1小時)，morning call殺到，想瞓耐少少都唔得。

起身o個時，天才開始光，陰公。

酒店offer buffet早餐，但食物唔算豐富，略嫌簡陋tim~
好彩仲有杯好味道咖啡，算佢合格啦^ ^
而且餐廳座位唔夠，我同主人要坐lobby的coffee shop雅座。

餐廳出面有個露台，食飽飽，又未夠鐘集合，就出咗去行吓
今日天氣好好呀~~陽光普照，好開心啊~~~


今日的行程主要係白濱的郊區。
11月的日本已經係深秋了，所以都有d凍(平均約有10~15˚C)，領隊亦提醒我o地著多件衫。

坐咗差唔多2hrs車，到達今日第一個景點 - 那智山

呢度係世界遺產熊野參詣道的其中一段
出名的就係山上的瀑布，古人仲建設寺院tim~(不過唔知for乜purpose喇)
上去要行133級樓梯，不過對行慣山的我嚟講，真係easy job

條樓梯睇落好似好長，但起得好好行，比寶蓮寺大佛條長命樓梯好行好多ga~~
沿途種滿杉樹，分外有靈氣。

上到去........原來間寺院係咁細..........

條瀑布.,.........奀咗d囉............

無野做，扮野求吓籤

點知主人真係走咗去俾錢買籤文(又唔識睇日文=.="，都唔知買嚟做乜)
結果係..............中吉...........wakaka XD


主人同法師合照，唔通想催吉!!?? (無用ga，你d衰氣先啱啱開始jar....v_v)


其實，嚟呢度係為咗睇紅葉!! (你估山長水遠嚟拜神咩)

但放眼遠望，山上的樹仍然一片綠油油，好失望啊~~~(我的賞紅葉願望泡湯了Y.Y)

後尾係山下的士多附近，先有棵細細的紅葉jar....
都好過無啦，照殺!!!!

玩咗成朝，又係時候lunch喇~~~

其實我都唔知呢餐算係咩..........shabu shabu?? 一品鍋?? 炸物定食??

咩都好，味道麻麻=^=
炸雞太硬，喉嚨痛的主人完全食唔到!!!

食完lunch，去咗餐廳附近的水族館參觀

未入去之前已經叫自己唔好太高期望 (有海馬公園的level我已經覺得賺咗)

都係睇吓魚咁囉，雖然場地比海馬公園細，但旅客又少d，反而睇得仲清楚


條龍鱉好攪笑，「超」主人喎，wakakaka

呢度都有野贏海馬公園ga~~就係同海龜BB合照

初初都有d驚，一拎上手，隻海龜BB就掙扎，前掌係咁拍係咁拍，不過拍得幾吓佢就唔郁了~~好彩，幾驚"扇"手飛咗佢落地。
原來，海龜個殼，無想像中咁硬，睇嚟佢間「屋」真係有d豆腐渣。

水族館對面，有排奇石
領隊話同日本一個神話傳說有關(係乜已經唔記得咗)，但我o地睇得無feel之餘，仲起勢咁食風!!! 好很凍呀~~~

玩完水族館，就搭咗超長途車，嚟到三段壁

原來係嚟睇石頭=.="

同埋一個大過張保仔洞的山窿

講真，呢個景點一d都唔吸引，又濕又凍又大風!! 完全唔知有咩好睇=0=
自由行的話，一定唔嚟!!!

唯一的spot point - 日落
不過我部傻瓜機影得好差=p


吹咗成個下晝風，真係好凍呀~~~好想食d暖野!!

附近竟然有間小食亭!!
清酒煮螺、燒魷魚、燒粟米、熱sake等等，真係好想食呀~~~
最後.........我o地係食咗雪糕，hahaha，睇嚟我o地的抗寒能力真係全團最好!!(主因係主人喉嚨痛，食唔到熱野=.=")

凍到死死吓時，多謝手信店的店主送我o地一人一杯熱茶，仲要係一杯咸咸地的熱茶，暖一暖身後，我o地先夠薑食雪糕，hahaha



又搭長途車，終於回到酒店。
(講多次都要，如果唔係跟團，今日的行程我一定唔去!!! 日本的自然風景真係好一般=.=")

浸完溫泉後，就去食dinner喇~~~

今晚食懷石料理
可是.................眼前的「懷石料理」，實在唔多似呢............
少咗好多款食物，秋天的懷石料理一定有網燒、熱sake.......唔見咗..........
(懷石料理基本要有：漬物、炸物、燒物、鍋物、天婦物、煮物、刺身、湯、麵類、白飯、酒、甜品/水果，
春天用淺色陶器+櫻花入饌和裝飾+紙窩物；夏天用玻璃食具+冷麵、凍湯、果酒；秋冬天用深色陶器+必定有鍋物+網燒+熱湯+熱sake+熱湯烏冬)
而且擺盤亦唔係用秋天做主題(主要用深色手製陶器+紅葉裝飾)
最慘味道唔好.......唉................勁失望 =^=

難得我仲差晒浴衣襯番gum ma!!

唯有係對紙門面前影相扮吓野啦~~~



今日真係由朝玩到黑，散晒，快快去瞓!!!
尤其病到五顏六色的主人，食飽連行李都未執，就瞓咗.....


by笨豬小慧simple

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2011年11月23日(二)

婚後第3日就係我o地的蜜月之旅喇~~~

未去之前已經好期待，因為餓咗旅行癮好耐，呢次一定要玩番夠本!!!
(雖然我前年都去過京阪，但同屋企人去，依家同主人去感覺又好唔同)
唔知係唔係婚後大家都太累，婚後接住去蜜月真係好辛苦(雖然我o地已經唔係一結完婚就飛)，都無乜時間休息，主人上機之前已經病病地tim。

好彩揀咗跟團，行程食宿有人安排，可以唔帶個腦去，hea住玩。



10點幾機，唔洗天未光就仆去機場，都算輕鬆

仍然係坐國泰去日本，幾時我先可以撞啱坐ANA的機去日本呢~~~聽聞d飛機餐係日式ga~

4個鐘左右，就到咗關西空港喇~~~(我套《harry porter and the deathy hallows 2》睇唔晒>.<)

離開機場，已經有架大巴等緊我o地

太慢手腳，差唔多最尾o個pair上車，坐咗最後面，仲好啦~~~
一上車我都唔理領隊講乜，快快搵周公。


是日落雨，領隊改咗行程，先去outlet。

呢間outlet好近關西空港，好多團都安排團友臨上機前o係呢度放埋最後一滴血

剛剛到埗，魂魄未齊，完全無衝動買野。
我o地無聊到玩影飄浮XD


成個幾鐘係呢度，都周圍行吓八卦吓啦。

o係日本比便利店還要多的自動販賣機
點解「可口可樂」係寫簡體字嘅??? 強國真係好強啊~~

日本太太至愛的LC
outlet都有賣，但款唔特別價錢又唔係平(因為11算)，咁重，無謂抬番香港了。(仲要今日只係day 1，搬酒店時就煩囉)

行行吓，有間店賣好多鬆弛熊的產品呀~~~
真係好想帶佢o地番屋企，但day 1就倒水，好似唔係幾好噃...........
最終忍手，乜都無買到!!!
(之後我o地都好後悔呀~~原來rilakkuma係日本唔算好hit，無乜地方賣咁多精品，day 1無買到，真係可惜啊T.T)
(反而周街都係hello kitty和melody=.=")

相信係聖誕特別版的鬆弛熊公仔~~~太可愛喇~~~但你太貴喇，唔帶你番香港了
(12月中時係香港都見到有得賣了)

唯一買到野的地方，100yen店，買咗D帶漏的日用品啦~~~

見到呢D X'mas cake topper真係好想買，但主人話會溶喎(糖霜公仔)，唔俾我買.......唉，之後都見唔到，可惡!!

行吓行吓，見到有間賣懷舊糖果的店
勾起好多小學時，放學就去學校附近士多買零食的回憶呢~~~
所以買咗少少糖，懷勉一下。

行到累，係canteen食咗燒章魚丸
關西必食食品之一!!! 呢間雖然唔出名，但都幾好味喎=q (絕對高過香港的銀X和章魚小丸子的level)

行完晒都未夠鐘，我o地行出少少影吓相啦

馬路兩旁的樹變晒紅色了^0^
希望去到和歌山郊區時，可以見到更多紅葉啦~~~


行完outlet已經係傍晚了，領隊安排團友先dinner，再去溫泉酒店check-in

正式係到埗日本後的第一餐
好好味呀~~~(可以講係咁多餐之中最好味的)
梅子烏冬夠彈牙，松茸飯好入味(主人勁鐘意)，刺身好新鮮，仲有巨蜂提子做甜品，正呀:q

食完野，無聊就行吓隔離的手信店
呢條豆成把匕首咁長，唔買都拎嚟玩吓先XD


食飽飽，坐多一陣車就到溫泉酒店。

會留係度兩晚啊~~~呵呵


可惜係西式房間，無得瞓tatami了
仲要係twin beds 房..........唉.............蜜月呀，點解會咁安排ga>.<

立即換件浴衣，去浸溫泉囉~~~
(件浴衣都幾肉酸.......=.=")

浸完溫泉，真係好爽呀~~~將婚禮的疲勞盡消!! Day 1就安排住溫泉酒店真係good idea!!
浸到暖笠笠，瞓覺覺lu
不過主人好似喉嚨痛，瞓唔著.............

by笨豬小慧simple

Vendor Review婚後商戶評分 - (主花車/24座van) 劉生

攪結婚時睇埋睇埋咁多blog，依家到自己blog底番vendor用後感，回饙下一代B2B了。(以下純粹個人感想和經歷，未必中肯，亦唔係賣廣告，只想分享一下^^)


由於主人識人做租車公司，所以租車呢part我全權交晒俾佢負責。最後亦不負所托，攪得妥妥當當，仲R到友情價tim~

就算朋友租，劉生都跟得好好，BD當日d車係有早無遲到達目的地，上落車地點亦安排好晒，間接令BD當日的rundown順順利利完成!!

主花車用白色七人車

初時覺得七人車麻麻地，外形薯嘜。但用過就發現，七人車做主花車，係好正ga~~~
一) 座位夠多，除咗新郎新娘和司機外，仲載埋化妝師、主攝、伴郎、伴娘，成隊人幫我跟頭跟尾，仲有個車尾箱放化妝師的大喼tim~
二) 呢架車夠晒寬敞，座位夠晒大張，著住件勁長拖尾的婚紗都無問題；後座坐咗3個人(2女1男)，佢o地都話唔迫，坐得好鬆動。

後尾再租多架24座van做兄弟姊妹+屋企人的車(好蚊先租，好彩仲有期jar)

(類似呢款車, 原來我大日子當日無影到架24座van的相，以上照片由其他網站cap圖的)

呢架車真係book得啱，所有物資都擺晒係呢架車，搬運都變得好方便，唔會左一袋右一袋，到時漏帶就閉喇。
安排咗位兄弟幫手數鴨仔，兄弟姊妹、屋企人都一個不漏，仲同到主花車contact夾啱時間到達，perfect!!



(5為滿分)
服務：
價錢：

總分：


by笨豬小慧simple


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