革命的不安

最近2個星期，都為一些特如奇來的事而驚惶不已。事源是我送出了6封求職信，我沒有信心會有回音的，上次送了10封出去，也沒有一個回音。可能我的命運如此吧，每次我滿心期待的事就偏不會發生，但就常常「無心插柳柳成蔭」。

有一間公司已經是第二輪面試了，他們就通過之後就是正式員工。昨天又有一間我超想加入的公司打電話來約面試，心中又不禁期待了一下。

可能真的快要離開現在的公司，不知怎地竟有一種「背叛者」的感覺。雖然每天在公司都超閒，又盡做一些跟工作毫無關係的事情(就是老闆的私事囉)，我應該快快走，免得浪費青春。可是，不是當日老闆賞識，我不能踏進fashion這一行。心情好矛盾啊

對未來的不明朗，對現在的不滿，對熟悉的人說再見，都讓我忐忑不安。機會就在我相前，我有能力捉緊它嗎？我可以瀟灑地就再見嗎？我可以向前走多遠呢？

二月十四日情人節

由於某人的粗心大意，我原以為今年是我首個lonely valentine，所以患上了「情人節綜合症」，病徵為憫憎、發火、扭計。某人見症狀嚴重，再唔做D野的話肯定死無全屍，最後也是乖乖地申請調更，嘻嘻，我立即變番做隻溫純的小貓。

之前因為心情唔好，大家都沒有好好的計劃當天的行程，又沒有給對方買禮物。不過一個沒有花沒有交換禮物的情人節也可以很開心啦。雖然也是普通的行街睇戲食飯，但就是跟他一起過，再普通的節目都變得甜蜜。

梨花園的人參雞湯是我們的至愛美食，新嚐的泡菜炒年糕也好好味。雖然在citisuper的foodcourt「撐枱腳」毫不浪漫，不過總比貴夾唔飽兼一肚氣的餐廳好上很多倍。

見到呢盒士多啤梨白朱古力就忍唔住買0左，入面是原粒的士多啤梨乾，酸酸地，和甜甜的白朱古力好夾。YUMMY~

今年真係超簡單地渡過，但我一樣開心到飛起，難度我是「易氹的女人」？

松露朱古力 (Truffes au Chocolate)

一年一度的情人節又到了。情人節快樂！
首選的禮物當然是朱古力啦。要表現誠意和愛意，非手造朱古力莫屬。

松露朱古力(Truffes au Chocolate)簡單又易造，初次挑戰的朋友都一定成功。

材料：(8粒)
黑朱古力(可可含量70%)----------100g
牛油----------------------------------35g
淡忌廉------------------------------50mL
橙酒--------------------------------1茶匙
朱古力粉----------------------------適量

用具：
食物盒-------------------------------1個
可入微波爐的容器------------------3個
大碗----------------------------------1個
橡皮刮刀-----------------------------1把
透明膠手套--------------------------1對
篩-------------------------------------1個
迷你蛋撻紙--------------------------8個
紙盒----------------------------------1個

作法：
1. 微波爐大火(800W)叮朱古力20秒，共3次。再隔熱水煮溶。
2. 微波爐大火叮牛油40秒。
3. 微波爐大火叮淡忌廉20秒。
4. 將牛油加入朱古力溶液中，拌均。
5. 將淡忌廉加入朱古力溶液中，拌均。
6. 加入橙酒，拌均。
7. 放入食物盒室溫放涼。
8. 脫模分成8份，搓成圓球，篩上朱古力粉即成。

貼士：
1. 怕肥可用淡奶代替淡忌廉。
2. 可加入無鹽已焗果仁做夾心。
3. 可用咖啡酒或冧酒代替橙酒。
4. 可用防潮糖霜代替朱古力粉。