[食譜] 韓風泡菜豬肉片炒烏冬

某天的一人晚餐，唔想落街食就炒烏冬啦，咁啱雪櫃有泡菜和豬肉片，忽發奇想可以整韓式泡菜炒豬肉喎~~~

好好味呀~~~=d

韓風泡菜豬肉片炒烏冬

材料：(1人份)
即食烏冬 -- 1包
泡菜 -- 半碗
洋蔥 -- 半個
薄切豬肉片 -- 4~5塊
韓式BBQ甜辣醬 -- 2~3湯匙
鹽、糖 -- 適量

醃料：
生粉 -- 1茶匙
生抽 -- 1茶匙
鹽 -- 半茶匙
油 -- 少許

做法：
1. 豬肉片下醃料醃10分鐘。洋蔥去皮切大塊狀。
2. 易潔pan下少許油燒熱，下豬肉片炒至轉色。
3. 下洋蔥炒至開始變軟，下少許鹽、糖調味。
4. 下烏冬，用筷子快手摷散，炒至烏冬變軟，下泡菜炒。
5. 最後下韓式BBQ甜辣醬，炒至所有材料沾到醬轉做紅紅的顏色，即可上碟。

貼士：
1. 如果可以，加d醃泡菜的汁會更好味(我有加呀~~~因為食埋呢轉d泡菜就食晒喇，所以加埋d汁唔好嘥，hahaha)
2. 鐘意食辣、好食得辣的，可以加埋辣椒粉或切碎的辣椒，我唔太食得辣，所以唔加喇。
3. 豬肉片用打邊爐的薄切黑豚肉片就最啱，快熟，又唔會鞋口。

by笨豬小慧simple