MUJI心心朱古力粒曲奇

今年情人節想挑戰要焗的點心!!! 最簡單就係整朱古力曲奇。

本來想自己買齊所有材料整，但發覺整少少都要買好多野，有好多都用唔晒，我又唔係成日整餅，D野就咁擺到過期真係好浪費，所以決定買佢就算了。(其實咪又係懶)

MUJI心心朱古力粒曲奇  HK$80 (約有50個)

背面仲有詳細做法，新手都一定整到

box set入面包括了大部份所需材料：曲奇粉(入面有麵粉、發粉、鹽、糖等)、可可粉、杏仁片、朱古力粒、心型餅模、包裝用品20套。

唔洗周圍撲材料，仲幫你校好晒份量，真係好方便。

自備材料：水、雞蛋1隻、牛油50g



做法：(真人show!!)

1) 發勻雞蛋。

2) 室溫放軟牛油，之後切粒，用膠刮刀搓成一pat。

3) 加入一半的蛋漿和全部的曲奇粉，用打麵粉器攪勻。

4) 將撈好的粉平分成2份。

5) 其中一份加入可可粉和3湯匙的水，搓成粉團；另一份只加2.5湯匙水，也搓成粉團。

6) 預留5g的杏仁片和2湯匙的朱古力粒備用，其餘的杏仁片壓碎，和朱古力粒平分到2個粉團中，用膠刮刀搓勻。

7) 碌平粉團成4~5mm厚的皮，用保鮮紙包住，放入雪櫃雪1小時。

===== 跟住去咗洗野，同食咗個下午茶 ======

8) 焗爐170度預熱。

9) 用心型餅模cut出曲奇粉團。

10) 嘩!!! 開始成形喇重覆碌平和cut模的步驟，直至粉團用盡為止。

11) 之前用剩的蛋漿用來掃在餅面，隨意加上之前留起的杏仁片和朱古力粒做裝飾。

12) 放入焗爐，焗8~12分鐘。(公式做法係咁寫，我實際焗了7~8分鐘就剛剛好)

13) 焗起!!! 先放在網架上唞涼。

14) 前前後後攪咗3小時，終於成功!!!!! 包好佢就攪掂

~~~完成~~~



因為屋企無焗爐，只有多士焗爐仔一個，時間方面要自己好好控制。第一盤焗得太耐，攪到燶晒唔要得；第2盤又焗得唔夠時間，唔脆；最後一盤先成功，時間剛剛好，唔算好燶又夠脆。唔怪得要預50塊的份量啦，送得出的只有20塊，HAHAHA

不過我整得好開心，係口感差咗少少，至少MUJI出品，味道唔會有大問題。



最開心，當然係男友收到時高興的樣子啦~~~



將來有自己屋企，我一定要買個焗爐(起碼焗到雞個D)，再努力整多D唔同花款的點心，HOHOHO，食肥老公!!!!