而且依家有現成樽裝瑞士汁賣，要整瑞士雞翼，話咁易啦~~
瑞士汁雞翼
材料：(2人份)急凍雞中翼 -- 10隻
李錦記瑞士汁 -- 150mL
水 -- 200mL
薑 -- 1~2片
可樂 -- 1/3罐
做法：1. 雞翼解凍，洗淨備用。
2. 大鍋放進瑞士汁、水、薑、雞翼(汁料要蓋過雞翼)，煮滾後轉小火，開蓋煮10分鐘。
3. 慢慢加入可樂，再慢火煮2分鐘，熄火，上碟。
貼士：1. 樽裝瑞士汁，李錦記和淘大都有出，我比較喜歡李錦記，因為無咁咸。
2. 加可樂係精髓，令瑞士汁更sweet，雞翼更入味又快d冧，但切記可樂要逐少落，否則會有好多泡。
3. 鐘意食骨肉分離的口感，可以煮好後閂蓋焗10~15分鐘。
4. 切忌閂蓋煮，雞翼好易爛晒，賣相無咁靚啦~~
5. 剩下的瑞士汁可放入雪櫃保存1~2天，可翻用1~2次，整其他瑞士汁食譜^^
by笨豬小慧simple
好似真係好容易咁喎...^^
回覆刪除[版主回覆07/11/2012 12:22:44]一煲過攪掂, 慳水慳力又唔洗係廚房熱!! 大食會必整!!
by笨豬小慧simple
雞翼用薑蔥出一出水，再浸冰水，之後先用瑞士汁煮，效果更正呢~
回覆刪除[版主回覆10/02/2013 00:19:32]我終於搬咗喇~~最後決定雙blog並行
http://simpsonsimple.blogspot.hk/
http://simplekan.pixnet.net
add番我啦~~~thx=)
BY笨豬小慧SIMPLE
[版主回覆07/11/2012 12:23:31]係喎, 冰水過冷河, d雞皮爽口d, 下次再整加呢個step^^
by笨豬小慧simple
我鍾意加片糖，嘻嘻
回覆刪除[版主回覆07/11/2012 12:24:49]一樣得!!! 下次無可樂就改用糖啦~~~我諗1/4塊都夠了
再唔係落冰糖。
by笨豬小慧simple
正!懶懶C9必備食譜!
回覆刪除[版主回覆07/12/2012 11:52:17]hahah~~~係呀~~~
by笨豬小慧simple